Виды скатертей на стол:
- Из натуральных материалов:
- Льняные: прочные, долговечные, дышащие.
- Хлопковые: мягкие, комфортные, хорошо впитывают влагу.
- Из смешанных материалов:
- Поликоттоновые (50% полиэстер, 50% хлопок): сочетают преимущества натуральных и синтетических волокон.
- Из синтетических материалов:
- Полиэстеровые: легкие, прочные, неприхотливы в уходе.
- Акриловые: похожи на шерстяные, устойчивы к выгоранию.
- С дополнительной обработкой:
- С пятнозащитной пропиткой: отталкивают жидкости и загрязнения.
- С тефлоновой пропиткой: особо устойчивы к пятнам и жиру.
- Прочие:
- Клеенки: водонепроницаемые, легко моются.
- «Силиконовые» (из прозрачного ПВХ): защищают стол от царапин, выглядят стильно.
Совет по выбору: * Для повседневного использования подойдут скатерти из поликоттона или синтетики. * Для торжественных случаев лучше выбрать натуральные материалы (лен, хлопок). * Для столов с активной эксплуатацией рекомендуется использовать скатерти с дополнительной обработкой (пятнозащитной или тефлоновой пропиткой). * При выборе формы и размера скатерти учитывайте размеры и форму стола, а также желаемый стиль оформления.
Чем застелить стол вместо скатерти?
В качестве альтернативы скатерти можно использовать столовые салфетки, особенно плетеные.
Их универсальность позволяет украсить столы как из стекла, так и из дерева. Причем для каждого предмета сервировки подойдут разные размеры:
- большие салфетки размещают под тарелки;
- маленькие салфетки используют для чашек или емкостей с медом и вареньем.
Кроме эстетического эффекта, плетеные салфетки обладают практическими свойствами: они защищают поверхность стола, уменьшают шум и создают приятную атмосферу.
Как называется подложка под скатерть?
Мулетон – специализированная защитная подложка под скатерть, препятствующая скольжению текстиля и обеспечивающая его сохранность.
Применение в сфере общественного питания:
- Рестораны
- Кафе
- Гостиницы
Ключевые характеристики:
- Антискользящая поверхность
- Защита скатерти от повреждений, загрязнений и механического воздействия
- Шумопоглощение
- Теплоизоляционные свойства
Помимо защиты скатерти, мулетон обладает следующими преимуществами:
- Позволяет ровно застелить скатерть и избежать складок и заломов.
- Повышает комфорт при использовании столовых приборов, предотвращая их скольжение по поверхности стола.
- Улучшает эстетичный вид сервировки, создавая идеально ровное и элегантное покрытие.
Как должна лежать скатерть на столе?
Сервировка стола с безупречно выглаженной скатертью — неотъемлемый элемент элегантной и гостеприимной атмосферы.
- Подготовка скатерти
Скатерть должна быть полностью расправленной и без складок. Используйте паровой утюг для достижения наилучшего результата. Обратите внимание на края скатерти: они должны симметрично скрывать ножки стола.
- Размещение скатерти
Аккуратно накройте стол скатертью, тщательно выравнивая края. Декоративный шов или орнамент на скатерти можно расположить по центру стола.
- Свесы скатерти
Длинные свесы скатерти создают более формальный вид, в то время как короткие — более непринужденный. Оптимальная длина свесов составляет около 30-35 см с каждой стороны стола.
- Бельевая салфетка
На гладкую поверхность скатерти располагается столовая салфетка. Она должна полностью лежать на столешнице.
Выбирая скатерть, учитывайте не только размер стола, но и его стиль и цвет. Скатерть не должна перегружать сервировку, а скорее дополнять и подчеркивать ее.
Как выбрать скатерть на каждый день?
на каждый день нужна скатерть не меньше 110х140 см, для праздничного застолья лучше выбрать 140х180, а для особого торжества лучше всего подойдёт скатерть шириной 150-160 на 200 или до 280, если стол раздвижной.
Как рассчитать скатерть?
Для определения оптимального размера скатерти необходимо произвести замер поверхности стола:
- Квадратный стол: измерение одной длины стороны.
- Прямоугольный стол: измерение длины и ширины.
- Овальный стол: измерение длины и ширины (большого и малого диаметров).
- Круглый стол: измерение диаметра.
Дополнительные советы: *
Прибавьте к полученным значениям 15-30 см с каждой стороны для создания свисающего края.
Для столов с декоративными ножками рекомендуется заказать по индивидуальным меркам, чтобы скатерть не скрывала элементы дизайна.
Учитывайте назначение скатерти: для повседневного использования подойдет более практичная ткань (например, хлопок или лен), для особых случаев — изысканные ткани (например, шелк или кружево).
Обратите внимание на стиль интерьера: классической скатерти с вышивкой подойдет для традиционного интерьера, а современной — с геометрическим рисунком для современного.
Как накрыть стол по правилам этикета?
Следуя канонам этикета при сервировке стола, необходимо соблюдать следующие принципы:
- Нарезка хлеба
Перед подачей хлеба следует нарезать его небольшими кусочками и поместить в плетеную корзину, выстланную салфеткой. - Сервировка тарелок
На стол последовательно ставятся две тарелки: плоская сервировочная и меньшая пирожковая тарелочка.
Сервировочная тарелка располагается в центре подставки. На нее ставят закусочную, рыбную и мясную тарелки, а также миску для супа или бульона.
Пирожковую тарелку устанавливают слева от сервировочной выше ее уровня и используют для подачи хлебобулочных изделий. - Расположение приборов
Вилки располагаются слева от сервировочной тарелки по порядку их использования: - Салатная вилка (самая крайняя слева)
- Рыбная вилка
- Мясная вилка
Справа от тарелки располагаются:
- Столовый нож
- Столовая ложка
- Чайная ложка
- Сервировка напитков
Перед каждым прибором ставятся: - Бокал для воды
- Винный фужер
- Нож для масла
Нож для масла кладут на пирожковую тарелку с левой стороны.
Совет: При сервировке большого количества блюд могут использоваться дополнительные приборы, такие как вилка для устриц или нож для сыра. В этом случае их располагают в порядке их предполагаемого использования снаружи от основных приборов.
Как накрыть стол без скатерти?
Откажитесь от скатертей элегантно. Альтернативные решения для стильного сервировки:
- Салфетки под тарелками: разложите их для уюта и защиты столешницы.
- Разделочные доски: добавьте рустикальной красоты и используйте их как подставки для блюд.
Как правильно накрыть стол скатертью?
Корректная раскладка скатерти
Во время сервировки стола строго запрещается сминать скатерть, чрезмерно натягивать ее углы или захватывать пальцами. Углы скатерти должны аккуратно покрывать ножки стола, образуя гармоничную композицию.
- Спуск скатерти с каждой из сторон стола должен составлять не менее 25 сантиметров.
- Однако следует избегать чрезмерной длины, чтобы скатерть не опускалась ниже поверхности сиденья стула.
Дополнительно
* Для достижения элегантного внешнего вида рекомендуется разглаживать скатерть, осторожно расправляя ее от центра к краям. * Идеальным считается, когда скатерть свешивается с каждой стороны стола на одинаковое расстояние, образуя симметричную композицию. * При выборе скатерти важно учитывать не только ее размер, но и цвет, ткань и стиль, которые должны гармонировать с общим интерьером и дизайном столовой.
Как называется верхняя скатерть на стол?
Верхняя скатерть на стол называется настольником или напероном. Она имеет меньший размер, чем основная скатерть.
Настольник может быть выполнен в ярком цвете и подбирается в соответствии с тематикой сервировки. В то время как основная скатерть обычно имеет нейтральный оттенок (пастельный, белый), настольник может стать ярким акцентом стола.
- Функции настольника:
- Защита основной скатерти от пятен и повреждений;
- Декоративное украшение стола;
- Разделение пространства на сервировочные зоны.
Интересные факты:
- Напероны часто используют в ресторанах, кафе и отелях, где они служат элегантным дополнением к сервировке стола;
- Традиционно настольники изготавливали из льняной или хлопковой ткани, но в последнее время появились варианты из искусственных материалов, которые отличаются повышенной прочностью и простотой в уходе.
Как называется длинная скатерть на стол?
Удлините элегантность вашего застолья, используя дорожку — длинное и широкое тканевое дополнение к основной скатерти.
- Сочетайте цвета и узоры для создания эффектного контраста.
- Защищайте скатерть и стол от пятен и царапин стильно.
Как называются накладки на стол?
Накладки на стол также известны как подстольные накладки или бювары.
Бювар (от фр. buvard) — это плоская подставка под чернильницу, предназначенная для просушки написанного чернилами текста.
В современном контексте термин «бювар» часто используется для обозначения подставок под бумагу, которые также являются накладками на стол. Бювары могут изготавливаться из различных материалов, таких как:
- Кожа
- Ткань
- Пластик
- Металл
В дополнение к защите поверхности стола, накладки на стол могут выполнять и другие полезные функции, такие как:
- Обеспечение дополнительного комфорта для письма, особенно на твердых поверхностях.
- Предотвращение скольжения бумаги и документов.
- Улучшение организации и эстетики рабочего пространства.
Какие бывают размеры скатерти на стол?
Создание элегантной сервировки стола начинается с выбора оптимальной скатерти.
- Для повседневного использования выбирайте скатерть размером не менее 110х140 см.
- Для праздничных застолий рекомендуются скатерти 140х180 см.
- Для особых торжеств отдавайте предпочтение скатертям шириной 150-160 см и длиной 200-280 см для раздвижных столов.
Как называется маленькая скатерть на стол?
Знакомьтесь, плейсматы — изящное решение сервировки стола!
- Специальные сервировочные салфетки
- Размещаются под посудой и приборами
- Дополняют скатерть или используются сольно
Как называется скатерть на скатерть?
Наперон- это верняя короткая скатерть. Не путать с дорожкой или подтарельником. То есть на нижнюю скатерть кладется верхняя – наперон. Во-первых, это практично: наперон меняется после каждого посетителя, в то время как скатерть – через день-два.
Как правильно подобрать скатерть по размеру стола?
Правильно подбираем скатерть:
- Стандарт: К размеру стола прибавляем по 25-30 см на свис с каждой стороны.
- Удобно: Скатерть должна заканчиваться над сиденьем стула, обеспечивая удобство для ног.
- Пример: Для стола 80х120 см оптимальная скатерть — 140х180 см или 130х170 см.
Как называется прямоугольная скатерть на стол?
Напероны — небольшие прямоугольные или квадратные дополнения к скатерти, помещаемые поверх нее на угол стола по диагонали.
Они выполняют эстетическую и практическую функции:
- Декор и подчеркивание формы стола;
- Защита скатерти от загрязнений;
- Создание более формальной сервировки.
Обычно напероны используются в ресторанах и столовых, но также подходят для домашнего использования.
- Размер и форма наперона должны соответствовать размеру и форме стола.
- Материал наперона должен сочетаться с материалом скатерти, но может быть и контрастным.
- Цвет и узор наперона могут дополнять или контрастировать с общим дизайном стола.
Использование наперона при сервировке стола придает ей элегантность и завершенность.
Какой размер скатерти на круглый стол 110 см?
Какие бывают размеры скатерти для круглого столаДиаметр стола, смКоличество персонДиаметр скатерти, см9041401006160110617012081807 мая 2021 г.
Какая скатерть на стол 120 на 80?
Рекомендуемые размеры скатерти для прямоугольного стола размером 120 х 80 см:
- Повседневная скатерть: 120 х 120 см
- Праздничная скатерть: 140 х 140 см
Полезные советы: * Для повседневного использования выбирайте прочные и легко чистящиеся материалы, такие как хлопок, лен или полиэстер. * Для торжественных мероприятий подойдут более изысканные ткани, такие как шелк, атлас или бархат. * Если вы хотите создать более драматический эффект, выберите скатерть длиной до пола. Однако, для удобства, скатерть, свисающая на 20-30 см с каждой стороны стола, будет оптимальным вариантом. * Учитывайте цвет и узор скатерти, чтобы она гармонично сочеталась с другими элементами декора столовой. * Чтобы создать цельный образ, подберите салфетки из того же материала и цветовой гаммы, что и скатерть.
Как называется подложка под скатерть на стол?
Знакомьтесь: плейсматы! Плейсматы представляют собой специальные сервировочные салфетки, которые могут «выступать» как в дуэте со скатертью, так и сольно.
Какую скатерть постелить на круглый стол?
Для круглого стола уместны как круглые скатерти с свисом 30 см, так и квадратные. Размер квадратной скатерти рассчитывается аналогично прямоугольной.