Greenfield — изысканный чай, который выращивается на знаменитых плантациях Индии, Кении, Вьетнама, Китая и Цейлона. Его богатый насыщенный вкус поднимает настроение, успокаивает и дарит приятные минуты расслабления. Сегодня мы расскажем, как производят чай и чем отличаются разные чайные коллекции Greenfield.
Сколько стоит 1 кг черного чая?
Приобретите высококачественный черный чай всего за 9,20 рублей за килограмм. Насладитесь насыщенным ароматом и богатым вкусом за скромную цену.
Кто завез чай?
Началом истории чая в России можно считать 1638 год, когда российский посол Василий Старков привёз чай в подарок от западномонгольского Алтын-хана. Восточный сосед буквально навязал 64 кг чая в обмен на соболиные шкурки.
Кто первым открыл чай?
Легенда приписывает открытие чая первому китайскому императору Шень-Нуну, также известному как «Отец китайского сельского хозяйства».
Шень-Нун считался полумифической фигурой с необычной внешностью и являлся ключевой персоной в мифологии и культуре.
Где делают зеленый чай?
Производство зеленого чая в основном сосредоточено в Китае и Японии, где существуют более 1500 сортов этого напитка.
В Китае, известном своими высококачественными сортами зеленого чая, особое значение уделяется времени сбора.
Процесс производства зеленого чая включает в себя следующие этапы:
- Сбор чайных листьев
- Завяливание
- Фиксация (нагревание или пропаривание)
- Скручивание
- Сушка
Интересные факты:
- Зеленый чай можно заваривать несколько раз, и каждый раз он будет иметь разный вкус.
- Зеленый чай содержит большое количество антиоксидантов, известных своими полезными свойствами для здоровья.
- Японский зеленый чай матча приобретает все большую популярность в мире благодаря своим высоким концентрациям катехинов и других питательных веществ.
Как называется цветок из которого делают чай?
Как правило, это хризантема, жасмин, османтус, лилия или гибискус, но могут добавляться и цветки амаранта, лаванды, клевера, камелии, календулы, личи, пиона.
Как называется чайное растение?
Чайное растение, известное как чай или чайный куст, относится к виду растений Camellia sinensis (камелия китайская), принадлежащему семейству Theaceae (чайновые).
- Научное название — Camellia sinensis
- Обычные названия — чай, чайный куст
- Растение из семейства Theaceae (чайные)
Откуда чай пришел в Россию?
Чай в России: Путь из Китая
Рождение чаепития в России связано с Китаем, обладавшим монополией на производство и поставки чая. Строжайший секрет технологий возделывания и изготовления напитка оберегался веками.
Впервые чай попал в Россию в 1638 году как дипломатический дар царю Михаилу Федоровичу. Однако вплоть до конца XVII века его употребляли исключительно как лекарственное средство. Считалось, что чай обладает целительными свойствами, помогает при головных болях, лихорадке и других недомоганиях.
Массовое распространение чая в России началось в XVIII веке. Петр I, ценивший напиток за его тонизирующие качества, активно продвигал его среди российского общества. С открытием Морского пути в Индию чай стал поступать в Россию в больших объемах и по доступным ценам.
- Статус чайной державы был закреплен в XIX веке, когда Россия начала выращивать чай на собственных плантациях в Грузии, Азербайджане и Краснодарском крае. К началу XX века Россия стала вторым по величине производителем чая в мире, уступая лишь Китаю.
- Чайная культура глубоко укоренилась в российском быту и стала важной частью национальной идентичности. Сегодня Россия входит в число пяти крупнейших потребителей чая в мире.
Где и как появился чай?
Истинная родина чая: Юго-Западный Китай, Бирма, Северный Вьетнам. Именно здесь произрастают дикие виды чайного куста.
В течение столетий чай считался кустарником, но позже были обнаружены величественные чайные деревья.
Какой чай лучше всего пить?
В поисках идеальной чашки чая? Отдайте предпочтение классике — черному или зеленому чаю!
Настоящий чай должен быть из чайных листьев, а в ройбуше, имбирном или мятном чаях их нет. Кроме того, они не содержат кофеин.
- Черный чай бодрит благодаря кофеину.
- Зеленый чай обладает антиоксидантными свойствами.
Где чаще всего пьют чай?
Наибольшим распространением и прибыльностью отличается выращивание чайных плантаций в Китае, Индии и Африке. Несмотря на всемирную популярность чая, существуют страны, где он особенно востребован и потребляется в высоких количествах.
- Индия является крупнейшим в мире производителем и потребителем чая. Индийский чай, известный своим насыщенным вкусом и ароматом, пользуется популярностью как на внутреннем, так и на международном рынках.
- Турция занимает первое место в мире по душевому потреблению чая. Традиционно турецкий чай подается в маленьких стеклянных стаканчиках и сопровождает практически любой прием пищи.
- Великобритания давно славится своей чайной культурой. Чайная церемония с молоком и сахаром является неотъемлемой частью британской жизни.
- Марокко также отличается высокой культурой потребления чая. Знаменитый мятный чай, приправленный сахаром, является неотъемлемой частью марокканского гостеприимства.
- Иран также входит в число стран с высоким потреблением чая. Иранский чай, известный как «чайный лист», отличается своим терпким вкусом и используется для приготовления традиционного чайного напитка.
Какой чай самый лечебный?
Лечебное сокровище: Чай из кипрея
Древний и драгоценный Иван-чай славится своим исключительным спектром микроэлементов. Научная экспертиза подтверждает его превосходство над другими лекарственными растениями по противовоспалительным свойствам.
Где любят пить чай?
Мировое потребление чая впечатляет, с Турцией во главе списка с показателем 6,87 кг на душу населения. Марокко, Ирландия, Мавритания и Великобритания следуют по пятам, наслаждаясь своими чашками. Отдавая дань традиции, прибережные Сейшельские острова и богатые ОАЭ, Кувейт также входят в число любителей чая, пополняя список топ-10 стран с самым высоким потреблением этого напитка.
Какой чай самый полезный?
Самым полезным считается свежезаваренный чай, преимущественно зеленый.
Зеленый чай отличается мягким воздействием на слизистую благодаря более низкому содержанию кофеина. Рекомендуется ограничиваться не более 3-4 чашек в день. Употребление чрезмерного количества чая может иметь мочегонный эффект.
Черный и зеленый чаи богаты полифенолами, соединениями с антиоксидантными свойствами. Однако важно отметить, что полифенолы могут замедлять усвоение кальция, железа и цинка организмом.
Дополнительная информация:
- Белый чай обладает более высокой концентрацией полифенолов, но меньшим содержанием кофеина.
- Чай улун представляет собой промежуточное звено между зеленым и черным чаем с умеренным уровнем кофеина и полифенолов.
- Травяные чаи, такие как ромашка, имбирь и мята, не содержат кофеина и могут оказывать успокаивающее или стимулирующее действие.
Какой чай пить при болезни?
Чай – один из первых напитков в списке того, что пить при гриппе и простуде. Его лучше готовить некрепким. Это может быть как черный, так и зеленый чай. Добавьте 1 чайную ложку меда и 1-2 дольки лимона.
Когда появился чай и где?
Чай, открытый в III веке до н. э. в Китае, стал одним из главных напитков мировой культуры.
- Его основные компоненты: вода, танины и кофеин.
- Считается, что первым чай попробовал император Шэнь Нун.
Где как называют чай?
Анализ этнонимов для чая
При исследовании интернациональных наименований для чая обнаруживается закономерность: большая часть мира (около 50%) использует слово «tea» или производные от него.
- Испания: te
- Германия: tee
- Франция: the
- Италия: tè
- Япония: tii
- Корея: te
- Россия: чай
Это связано с происхождением чая из Китая, где его название звучит как «ча» (кит. 茶). В Европу чай попал из Индии, где английские колонизаторы переняли местное произношение «ti». От него и произошло широко распространенное в мире слово «tea».
Другие распространенные этнонимы чая:
- Китай: cha
- Арабский мир: shay
- Турция: çay
- Иран: chai
- Индия: chai
- Эти названия имеют местное происхождение и отражают культурные особенности и традиции чаепития в разных регионах мира.
На каком дереве растёт чай?
Чайное дерево — это вечнозеленый кустарник, который относится к роду камелий.
Ботаническое название: Camellia sinensis
Ключевая информация:
- Листья используются для производства чая различных сортов.
- Растение произрастает в тропических и субтропических регионах мира.
- Родина чайного дерева — Китай, где оно культивируется уже более 5000 лет.
Где был изобретён чай?
Чай — напиток с многовековой историей, рожденный в сказочном Китае.
Первые упоминания о нем датируются аж VI веком до нашей эры, когда чай использовался не только в качестве освежающего напитка, но и как лекарственное средство.
Кто изобрёл первый чай?
Происхождение чая окутано легендами. Согласно одной из них, напиток появился случайно: около 2700 года до н.э. Шень-Нун, легендарный император и отец китайской медицины, кипятил воду для питья, когда в неё попали листья дикого чайного куста. Император попробовал полученный отвар и обнаружил его освежающий и бодрящий эффект.
Родина чая — Китай. Дикие чайные деревья произрастали в юго-западных провинциях страны, а культивирование чая началось в провинции Сычуань около 4000 лет назад.
Поначалу чай использовался исключительно в медицинских целях. Считалось, что он обладает целебными свойствами, включая антибактериальные и противовоспалительные эффекты. Позднее чай стал популярным напитком, особенно среди буддийских монахов, которые использовали его для поддержания бодрости во время долгих сеансов медитации.
В 9 веке нашей эры чай попал в Японию, где он быстро стал неотъемлемой частью японской культуры. Японцы развили собственные методы выращивания и обработки чая, создав уникальные сорта с разнообразными вкусовыми и ароматными характеристиками.
Сегодня чай является одним из самых популярных напитков в мире, его пьют более двух миллиардов людей. Он известен своими антиоксидантными, противораковыми и защитными свойствами для сердца.
В каком стране изобрели чай?
Происхождение чая:
Родиной чая является Юго-Западный Китай и прилегающие к нему территории – Бирма и Северный Вьетнам. В этих регионах обитали и продолжают обитать дикие виды чайного куста.
Долгое время считалось, что чай произрастает исключительно в форме кустарников. Однако со временем были обнаружены чайные деревья.
Дополнительные сведения:
- Согласно легенде, чай был впервые обнаружен китайским императором Шэнь Нуном в 2737 году до нашей эры.
- Первоначально чай использовался в качестве лекарственного средства.
- В Европу чай был завезен португальцами в XVI веке.
- Сегодня чай выращивается во многих странах мира, но основными его производителями являются Китай, Индия, Кения и Шри-Ланка.
Как называются листья чая?
«Сенча» — (Sencha) — так называемые «бровевидные» — это чайные листья, скрученные подобно чёрному чаю, изогнутые и своими очертаниями напоминают бровь. «Хусон» — (YH) — название означает, что чайные листья собраны до сезона дождей. Может быть очень хорошего или наоборот, весьма посредственного качества.