Мороженое зародилось в Древнем Китае около 5 тысяч лет назад.
- Китайцы употребляли замороженные десерты из снега и льда со свежими фруктами.
- Рецепты и способы хранения описаны в книге «Ши-кинг» (XI век до н.э.).
Где самое вкусное мороженое в мире?
Итальянское мороженое, известное как джелато, единодушно признается одним из самых вкусных в мире.
Гурманы, посещающие Италию, должны искать заведения с вывеской Gelateria, где предлагается широкий ассортимент джелато различных сортов. Это традиционное итальянское лакомство отличается:
- Свежестью: Изготавливается ежедневно из натуральных ингредиентов.
- Мягкой текстурой: Имеет более низкое содержание воздуха по сравнению с обычным мороженым, что дает густую и кремообразную консистенцию.
- Богатым вкусом: Славится интенсивным и подлинным вкусом изысканных итальянских ароматизаторов, таких как фисташки, тирамису и лесной орех.
- Разнообразием: Огромный выбор сортов, от классических до необычных, удовлетворит вкусы любого гурмана.
Наслаждаясь джелато в Италии, не забудьте:
- Попробовать местные специалитеты, такие как сицилийская гранитта или тосканская страчателла.
- Заказать кофе вместе с джелато для идеального сочетания.
- Посетить местные рынки или фестивали, чтобы попробовать различные вкусы и узнать больше об итальянской культуре мороженого.
Кто придумал мороженое в какой стране?
Первое мороженое появилось более 5000 лет назад, в Китае. А вот история особенного мороженого «Пломбир» уходит своими корнями вглубь во Францию. В середине 18 века в небольшой городок Пломбьер-ле-Бен приехал сам Наполеон III со своей свитой.
Куда пропало мороженое Магнат?
Прекращение производства российского мороженого «Магнат» связано с переходом на турецкую линейку продукции.
Теперь вместо бренда «Магнат» представлены его турецкие аналоги под названием Magnum. Однако в новой линейке отсутствует пломбир «Золотой стандарт». Это связано с тем, что Турция не производит пломбир в стаканчиках из-за специфических предпочтений потребителей, отличающихся от Казахстана и СНГ.
В ходе этой реструктуризации компания Nestle удалила несколько брендов с казахстанского рынка, что привело к изменению ассортимента мороженого.
Резюме:
- Российский «Магнат» заменен на турецкий Magnum.
- «Золотой стандарт» исключен из ассортимента в связи с отсутствием производства стаканчиков в Турции.
- Nestle пересмотрела свой бренд-портфель на казахстанском рынке.
Почему в России магнат а не магнум?
Вследствие стратегических изменений глобальной компании Nestle, российская линейка мороженого была заменена на турецкую.
Потребители заметили исчезновение пломбира «Золотой стандарт» в стаканчиках из российского ассортимента. Причина в том, что турецкий производитель не выпускает такой пломбир из-за отличительных вкусовых предпочтений потребителей в Турции по сравнению с рынками Казахстана и стран СНГ.
Кроме того, Nestle удалил несколько брендов с казахстанского рынка, что привело к изменению ассортимента доступных продуктов.
Какое самое популярное мороженое в мире?
Классический пломбир является самым популярным мороженым в мире. Его характерный сливочный вкус вызывает ностальгию по детству у многих людей.
Пломбир отличается высоким содержанием молочного жира (не менее 12%), что обеспечивает его нежную и кремообразную текстуру. Кроме того, в состав пломбира входят цельное молоко, сливки, сахар и эмyльгаторы (для стабильности структуры).
- История пломбира восходит к 18 веку, когда итальянцы изобрели десерт «semifreddo» (полузамороженное).
- Название «пломбир» происходит от французского слова «plombière» (холодильное устройство).
- В России первый пломбир был произведен в 1932 году на Московском хладокомбинате № 2.
Сегодня пломбир выпускается в различных видах: фасованный, рожок, брикет, эскимо, щербет и др. Он используется как главный ингредиент для приготовления молочных коктейлей, десертов и тортов.
Какая самая дорогая мороженое?
Самым дорогим сортом мороженого в мире является японский десерт Бьякуя. Данный деликатес по праву считается настоящим гастрономическим шедевром.
Особенности Бьякуя:
- Высокая стоимость: Один шарик данного десерта может стоить около 900 000 иен (около 8800 долларов США).
- Уникальные ингредиенты: Мороженое изготавливается из редких и дорогих ингредиентов, таких как элитные сорта зеленого чая, жемчуга и золота.
- Изысканный вкус: Бьякуя славится своим нежным, утонченным вкусом, который сочетает в себе легкие нотки зеленого чая, сладость жемчуга и изысканный оттенок золота.
Бьякуя сервируется в особой обстановке, подчеркивающей его исключительность и статусность. Чаще всего этот десерт подают в элитных ресторанах и отелях Японии.
Несмотря на высокую стоимость, Бьякуя пользуется большой популярностью среди гурманов и коллекционеров, желающих попробовать один из самых редких и дорогих сортов мороженого в мире.
Как теперь называется Mövenpick?
В ходе ребрендинга произошли следующие изменения:
- Maxibon переименован в Maxiduo.
- Extreme сменил название на Sunreme.
- Знаменитый Mövenpick, производившийся в РФ более года, с июля 2024 года будет представлен в магазинах под новой маркой Monterra.
Состав всех продуктов остался без изменений, за исключением одной детали: в мороженом Sunreme жидкое молоко заменило сухое.
Также стоит отметить, что:
- Monterra — это новая торговая марка, разработанная специально для российского рынка.
- Rebranding связан с необходимостью адаптировать бренд к изменившимся экономическим условиям.
- Компания-производитель продолжит соблюдать высокие стандарты качества, гарантируя потребителям неизменно превосходный вкус и качество.
Кто открыл мороженое для европейцев?
Легендарное лакомство, мороженое, ворвалось в европейскую кулинарию в 1649 году благодаря новаторским экспериментам французского кулинара Жерара Тирсена.
Он сотворил шедевр — ванильное мороженое — заморозив крем из свежего молока и сливок с добавлением восхитительной ванили. Его изобретение получило триумфальное название — «неаполитанское мороженое».
Кто привез мороженое в Европу?
Согласно легенде, венецианский путешественник Марко Поло в начале XIV века привез из Китая рецепт фруктового мороженого (охлажденного шербета) в Европу.
Как называется место где продают мороженое?
Место продажи мороженого
В профессиональной терминологии место продажи мороженого называется джелатерией.
Разновидности джелатерий
- Традиционные джелатерии: Предлагают широкий ассортимент высококачественного мороженого, приготовленного на месте из местных и сезонных ингредиентов. *
- Промышленные джелатерии: Используют фабричное мороженое, которое закупается в больших объемах и перепродается. *
- Джелатерии-кафе: Сочетают в себе продажу мороженого с кафетерием, предлагающим кофе, выпечку и легкие закуски.
Интересные факты
* Итальянское слово «gelato» происходит от латинского «gelatus», что означает «замороженный». * Первая джелатерия была открыта во Флоренции в 16 веке. * Джелато отличается от американского мороженого своей более плотной и кремовой текстурой, которая обусловлена более низким содержанием воздуха. * В Италии существует национальный день джелато, который отмечается 24 марта.
Как в России появилось мороженое?
Происхождение мороженого в России Возникновение мороженого в России Массовое производство мороженого на территории России началось в 1845 году в Санкт-Петербурге благодаря инициативе местного кондитера-купца Ивана Излера. Изобретение машины для мороженого Излер запатентовал свою «машину для приготовления мороженого», которая позволила производить мороженое в больших количествах. Эта технология существенно повысила доступность сладкого десерта для населения. Первые точки продажи мороженого Изначально мороженое можно было приобрести в кондитерской Излера, расположенной на знаменитом Невском проспекте. Позже точки продажи распространились по всему Санкт-Петербургу и другим крупным городам Империи. Интересные факты * Рецепт первого русского мороженого в основном состоял из сливок, молока и сахара. * Популярными вкусами были ваниль, шоколад и клубника. * Мороженое быстро стало любимым лакомством у представителей всех социальных слоев. * Вскоре после открытия кондитерской Излера мороженое появилось и в других городах, таких как Москва и Одесса.
Когда появилось первое мороженое в мире?
Происхождение мороженого
Первые упоминания о прототипах мороженого встречаются еще в древнем Китае, где замораживали смешанные с фруктами и снегом соки. В Древнем Риме замораживали фруктовые соки вместе со льдом и снегом, а в Средние века в странах Востока готовили сладкий шербет из фруктовых соков, замороженный на льду.
В XVI веке итальянцы усовершенствовали рецептуру, добавив в замороженную фруктовую массу молоко и сливки. В 1649 году французский врач и кулинар Жерар Тирсен открыл миру рецепт мороженого, приготовленного из молока, сливок и ванили, которое получило название «неаполитанское». Считается, что это блюдо стало прообразом современного мороженого.
Распространение мороженого
- В XVII веке мороженое начало приобретать популярность в Европе, где его продавали на улицах и в специальных заведениях, называемых морозильными.
- В XVIII веке рецепты мороженого были привезены в Америку, где блюдо быстро стало популярным благодаря технологиям сохранения льда.
- В XIX веке производство мороженого было механизировано, что привело к его широкой доступности.
Сегодня мороженое является одним из самых любимых десертов во всем мире, с многочисленными вариациями вкусов и консистенций.
Какие существуют заведения?
Типы заведенийантикафеарт-кафебанкетный залбарбургернаявинотекагастробардетское кафе
В чем разница между сливочным и пломбиром?
Жирность определяет разницу между пло, молочным и сливочным мороженым:
- Пломбир: минимум 12% жирности
- Сливочное: 8-11,5% жирности
- Молочное: 0,5-7,5% жирности
Кому принадлежит Инмарко?
Unilever владеет торговой маркой мороженого Инмарко. В 2008 году британско-нидерландская компания Unilever приобрела Инмарко.
Полезная и интересная информация:
- Unilever является одним из крупнейших производителей продуктов питания и напитков в мире.
- Инмарко основана в 1991 году в Москве.
- Производственные мощности Инмарко расположены в Москве, Санкт-Петербурге и Ульяновске.
- Инмарко производит широкий ассортимент мороженого, включая традиционные, сорбеты и новинки.
- Инмарко является лидером на российском рынке мороженого с долей рынка около 40%.
Где производится Мороженое Инмарко?
Мороженое «Инмарко» производится на современных производственных предприятиях компании Unilever в России, в частности, на фабриках по производству мороженого «Инмарко» в Тульской и Омской областях.
Эти предприятия оснащены высокотехнологичным оборудованием и инженерными решениями, что позволяет выпускать продукцию исключительно высокого качества.
- Инновационные технологии обеспечивают точный контроль температуры и соблюдение санитарно-гигиенических норм.
- Совершенные линии производства позволяют выпускать широкий ассортимент мороженого различных форм и вкусов.
- Квалифицированный персонал проходит регулярное обучение и следит за соблюдением стандартов производства.
Благодаря этим факторам мороженое «Инмарко» отличается натуральным составом, изысканным вкусом и неповторимой текстурой, что неизменно радует потребителей по всей России.
Кому принадлежит магнат?
Сеть АЗС «Магнат-РД» перешла под контроль новокузнецкой компании «Капитал Инвест».
По результатам аукциона, компания приобрела 99% долю в сети за 239,4 миллиона рублей.
Куда делось мороженое Магнат?
В результате изменений в географии производства мороженого линейка продукции бренда «Магнат» в Казахстане и странах СНГ претерпела трансформацию.
Так как Турция не осуществляет производство пломбира в стаканчиках из-за особенностей потребительских предпочтений, которые отличаются от таковых в Казахстане и СНГ, то пломбир под названием «Золотой стандарт» исчез из ассортимента.
Таким образом, исчезновение российского мороженого «Магнат» связано с переходом на турецкую линейку продукции, под новым названием «Magnum». Однако данное изменение не повлияло на существование других видов мороженого «Магнат», таких как: эскимо, шоколадные батончики и т.д.
Кто производитель мороженого магнат?
Производителем мороженого «Магнат» является компания «Юнилевер Русь».
Компания «Юнилевер» — один из мировых лидеров в производстве товаров для дома и личной гигиены. В портфель компании входит ряд известных брендов, включая мороженое «Инмарко».
- Мороженое «Инмарко» представлено на российском рынке с 1996 года.
- В ассортименте компании широкий выбор мороженого, включая вафельные стаканчики, эскимо, пломбир и сорбеты.
- Помимо бренда «Магнат», компания «Инмарко» выпускает также мороженое под брендами «Золотой стандарт» и «Экzо».
Каким было первое мороженое?
Одним из ранних известных видов мороженого является Фалуде, появившийся в V веке до нашей эры.
Фалуде состоит из замороженных нитей пищевого крахмала, которые подаются с розовой водой, соком лайма и измельченными фисташками.
- Исторические корни: Фалуде возник в Персии (современный Иран) и был популярен среди элиты.
- Использование пищевого крахмала: Пищевой крахмал (обычно из пшеницы или риса) смешивается с водой, а затем выдавливается в тонкие нити, которые замораживаются.
- Разнообразие вкусов: В Фалуде также могут добавляться другие ароматизаторы, такие как шафран, гранат и миндаль.
- Популярность сегодня: Фалуде по-прежнему остается популярным летним лакомством на Ближнем Востоке, в Южной Азии и некоторых частях Европы.
Откуда в СССР появилось мороженое?
Появление мороженого в СССР было связано с внедрением передовых технологий.
В 1936 году под руководством Анастаса Микояна, наркома продовольствия, в страну было завезено оборудование для массового производства мороженого. Производство мороженого происходило под его непосредственным контролем.
В результате внедрения этих технологий мороженое быстро обрело культовый статус у населения страны, став любимым лакомством как для детей, так и для взрослых.
- В 1937 году был открыт первый советский цех по производству мороженого в Москве на базе Дмитровского молочного завода.
- К 1941 году мороженое производилось уже на 70 фабриках по всей стране.
- В состав традиционного советского пломбира входили: молоко, сахар, сливочное масло и желтки яиц.
- Характерной особенностью советского мороженого была его низкая стоимость, что делало его доступным для населения.
- Популярность мороженого способствовала появлению различных сортов и форм, таких как эскимо, пломбир в вафельном стаканчике и др.